13 Makanan Khas Bojonegoro

Bojonegoro merupakan salah satu kabupaten yang memiliki kebudayaan yang cukup unik dan masih dengan teguh menjaga warisan nenek moyang. Diantaranya masih dipegang teguhnya budaya masyarakat Samin, yaitu suatu komunitas masyarakat yang masih teguh menjunjung tinggi ajaran dari nenek moyang Samin Surosentiko berupa keserhanaan, keterbukaan, keikhlasan, dan menjaga keseimbangan alam. Suku Samin ini tidak jauh dari Kota Bojonegoro, tepatnya di Dukuh Jepang, Desa Margomulyo, Kecamatan Margomulyo sekitar 60 kilometer sebelah barat daya Kota Bojonegoro.

Tidak hanya itu, selain adat budaya dan tradisinya yang masih dijunjung tinggi, wilayah yang mendapat julukan kota angling darmo ini juga mempunyai segudang tempat wisata yang menunggu untuk dikunjungi. Kalau anda mempunyai waktu luang berkunjunglah ke Bojonegoro, tidak ada salahnya juga jika anda menikmati berbagai jajanan dan makanan khas Bojonegoro. Kuliner Bojonegoro tersebut tentunya memiliki harga yang sangat murah serta pas dengan kantong kita semua. Di artikel kali ini admin ingin mengupas tuntas mengenai daftar makanan khas Bojonegoro yang harus anda coba.

Ledre

Ledre, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Ledre adalah salah satu makanan khas Bojonegoro, jika anda sedang berada di Bojonegoro, pasti hampir semua masyarakat lokal mengetahui sajian kuliner khas yang kerap dibawa pulang ke daerah asal para wisatawan sebagai buah tangan ini. Wisatawan yang berkunjung ke Bojonegoro ini tentu tidak akan kelewatan dengan ledre, rasanya yang enak dan juga cita rasanya yang gurih membuat ledre senantiasa laris dipasaran. Tidak hanya gurih, ledre juga mempunyai rasa manis. Makanan ini terbuat dari bahan yang sangat sederhana, yaitu campuran tepung terigu, tepung beras dan juga gula. Dan bahan utama untuk membuat ledre ini berasal dari pisang, khususnya pisang raja yang juga menjadi sumber aroma khas dari makanan bernama ledre ini. Cara pengolahan ledre cukup unik karena diolah kemudian digapit atau digolong atau dalam bahasa Bojonegoro istilahnya adalah diluntung layaknya keripik emping dengan aroma pisang yang khas. Sehingga tampilannya mirip dengan egg roll namun jika sudah dicicipi, pasti anda akan tahu perbedaannya. Makanan khas Bojonegoro ini cukup mudah ditemukan di seluruh penjuru Kota Bojonegoro.

Putu

Kue Putu Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Berikutnya tak kalah enak, ada makanan dari Bojonegoro yang dikenal dengan nama putu. Ada yang belum tau gak apa itu putu? Camilan ini merupakan jenis cemilan yang kerap dijual pada sore atau malam hari. Walaupun putu juga bisa anda temukan di daerah lainnya, namun di Kabupaten Bojonegoro banyak sekali penjual putu yang berkeliling menjajakannya, maka dari itu putu menjadi makanan khas Bojonegoro. Makanan ini memang lebih enak jika disajikan dan disantap saat dalam keadaan masih hangat. Pembuatan putu cukup sederhana, dibuat dari tepung beras yang memiliki butiran kasar dengan dicampur gula jawa serta parutan kelapa, Setelah itu parutan kelapa ini biasanya ditaburkan di atas kue putu yang sudah matang dan siap untuk disantap. Kemudian kue putu dikukus di sebuah cetakan yang terbuat dari bambu dimana bambu tersebut sudah dipotong kecil dan dilubangi. Dan rasa dari kue putu ini tidak akan membuat anda menyesal deh, malahan bisa membuat anda ketagihan.

Klepon

Klepon, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan Khas Bojonegoro selanjutnya adalah Klepon. Tentu anda tau kan makanan yang satu ini? Kue Klepon merupakan jajanan ringan khas Bojonegoro yang biasanya dijual berdampingan dengan kue putu yang telah diulas sebelumnya. Oleh karena itu banyak orang bilang kalau makan klepon menjadi tidak lengkap jika tidak makan kue putu juga. Sedangkan bahan bahan membuat klepon juga sebenarnya sama saja dengan kue putu, hanya saja terdapat perbedaan bentuk diantara dua jenis cemilan ini. Kalau kue Klepon berbentuk bulat dan didalamnya berisi gula merah cair, sedangkan kue putu berbentuk silinder.

Keripik Tempe

Keripik Tempe Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Maknan selanjutnya adalah makanan yang renyah, Keripik Tempe khas Bojonegoro juga bisa dijadikan oleh oleh setelah anda berkunjung ke Wisata Wisata Bojonegoro. Makanan ringan ini bisa anda jadikan bukti bahwa anda pernah berkunjung ke kota kecil ini. Cita rasa keripik tempe Bojonegoro gurih dan teksturnya sangat renyah hingga menimbulkan bunyi kriuk kriuk ketika digigit. Tidak hanya itu keripik tempe khas Bojonegoro ini tidak hanya digoreng sampai kering, namun juga ditambah dengan tepung sebagai lapisan, sehingga teksturnya lebih krispi dibanding keripik tempe dari daerah lainnya. Keripik Tempe ini dapat dengan mudah anda temukan di tempat oleh oleh khas Bojonegoro dengan harga terjangkau dan bisa bertahan cukup lama bila disimpan dengan baik dan benar.

Wedang Tape

Wedang Tape Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Ada yang tau gak dengan hidangan berikut ini? Bojonegoro mempunyai sajian makanan dan minuman khas yang wajib anda coba. Dari tadi kita sudah bahas beberapa jenis makanan khas Bojonegoro, kini akan diulas tentang minuman khas Bojonegoro yang dikenal dengan nama wedang tape. Minuman wedang tape ini merupakan minuman favorit masyarakat lokal Bojonegoro dan juga minuman yang banyak diburu oleh para wisatawan. Bahan utama minuman ini dari tape ketan hitam yang dicampur dengan santan panas serta bahan lainnya, membuat wedang tape Bojonegoro nikmat diminum ketika malam hari saat hujan turun atau cuaca sedang dingin menusuk tulang. Wedang tape ini bisa anda temui di Bojonegoro, salah satu warung legendaris yang menjual wedang tape sejak tahun 1950-an di Bojonegoro terletak di Jalan KH Mansyur. Tidak ada salahnya jika anda mampir dan mencobanya.

Serabi

Serabi Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan khas Bojonegoro selanjutnya adalah serabi. Kue Serabi ini banyak ditemukan di beberapa daerah di Indonesia, kue ini mempunyai rasa dominan manis dan gurih. Mungkin bagi sebagian orang menyangka bahwa serabi hanya berasal dari Bandung atau Solo saja, namun jangan salah bahwa serabi Bojonegoro rasanya tidak kalah nendang. Kue serabi ini dibuat dengan cara tradisional, sampai sekarang sudah dimodifikasi menjadi sajian makanan yang modern. Sedangkan bahan dasar kue ini adalah beras dan campuran bahan bahan lainnya yang mudah didapat, Kue serabi ini mudah untuk ditemui di sekitaran Bojonegoro. Biasanya Kue Serabi di wilayah Bojonegoro dijual pada pagi hari karena dijadikan menu pengganti nasi saat sarapan tiba. Dan akan lebih nikmat disajikan saat masih hangat.

Gethuk

Gethuk Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Siapa yang tidak tau makanan berikut ini. Namanya Gethuk, memang tidak asing ditelinga warga Indonesia, khususnya Pulau Jawa. Gethuk merupakan makanan tradisional yang cukup populer dan masuk dalam jenis makanan legendaris yang berasal dari Bojonegoro. Kue yang satu ini asli dari Bojonegoro, dibuat dari singkong yang diberi warna kuning atau putih, kemudian disajikan dengan taburan parutan kelapa. Gethuk Bojonegoro ini memiliki nama lain yaitu gethuk lindri. Tau gak kenapa dinamakan gethuk lindri? Kalua anda penasaran maka, jawabannya bisa anda temukan ketika anda sudah menyantap gethuk lindri ini secara langsung.

Ender Ender

Ender Ender Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan khas Bojonegoro selanjutnya adalah Ender ender. Makanan yang satu ini menjadi makanan favorit oleh banyak orang baik warga lokal maupun wisatawan. Sedangkan bentuk dari ender ender adalah lebar dengan cita rasa manis yang mengena di lidah. Walaupun terbilang makanan masa kecil tempo dulu, tapi masih tetap eksis sampai sekarang dan tidak tertimbun perkembangan jaman. Makanan khas Bojonegoro ini sekarang sudah diolah sedemikian rupa serta dikemas dalam kemasan yang lebih modern sehingga bisa bersaing dengan makanan kekinian lainnya. Sedangkan bahan dari ender ender berbahan baku ubi jalar pilihan yang cocok anda jadikan oleh oleh khas Bojonegoro yang lain dari pada makanan lainnya. Tidak hanya itu, Varian rasa ender ender Bojonegoro pun ada 2 macam, yaitu rasa manis dan rasa gurih. Ender ender manis ini biasanya dikemas dalam kardus berwarna ungu dengan berat 250 gram per kardusnya. Sedangkan rasa manisnya ini murni alami, tanpa ditambah dengan pemanis buatan apalagi bahan pengawet. Makanan yang satu ini gurih, dikemas dalam kardus yang berwarna hijau dengan berat yang sama. Oleh karena itu jika anda berkunjug Bumi Angling Dharma ini tidak boleh dilewatkan Makanan yang satu ini.

Peyek Bayam

Peyek Bayam Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Udah pada pernah mencicipi makanan yang satu ini belum? Peyek bayam ini dibuat oleh UD DPR Putra pimpinan bapak Sutikno. Awal mula produksi camilan ini dari UMKM, sekarang UD DPR Putra sudah berhasil mengolah sajian makanan ringan khas Bojonegoro yang dikenal oleh masyarkat serta wisatawan, sebut saja olahan peyek bayam. Sedangkan bahan dasar dari camilan ini adalah  daun bayam yang dikeringkan kemudian dicampur dengan tepung serta bumbu untuk kemudian digoreng menggunakan minyak panas. Kalau masalah rasa sudah tentu sangat enak dan pas dijadikan teman nyemil saat mengelilingi kota dan wisata wisata di Bojonegoro. Tidak hanya peyek bayam, UD DPR Putra mempunyai olahan makanan ringan lainnya seperti peyek kacang, peyek beluntas, balung kuwuk, kerik pisang, dan juga varian bakery. Dan itu semua tercipta berkat usaha dan kerja keras serta keuletan pemiliknya dalam membuat sajian kuliner khas Bojonegoro. Anda penasaran dengan camilan ini? Camilan yang satu ini dapat dengan mudah anda temukan di toko oleh oleh yang ada di sekitar Kota Bojonegoro dengan harga yang cukup terjangkau.

Dadar Jagung

Dadar Jagung Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan khas Bojonegoro yang satu ini dibuat dari campuran buah jagung, tepung tapioka, telur, dan tambahan bumbu berupa daun bawang, cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, garam, gula, dan sedikit penyedap rasa. Dan cara membuat dadar jagung khas Bojonegoro cukup mudah. Langkah pertama Jagung diserut terlebih dulu kemudian ditumbuk hingga halus. Selanjutnya tumbukan jagung sisihkan terlebih dulu lalu haluskan semua bahan bumbu, campur dengan tepung tapioka, daun bawang, dan juga jagung yang telah ditumbuk. Kemudian setelah itu aduk hingga rata dan bentuk menjadi bulatan kecil memakai sendok. Kemudian langkah terakhir goreng dengan api sedang dan dadar jagung khas Bojonegoro siap untuk disajikan, lebih mantap jika disajikan saat masih hangat.

Sego Mawut

Sego Mawut Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan selanjutnya ialah Sego Mawut. Maknan ini biasanya di jadikan Menu makan malam khas Bojonegoro, sedangkan bahannya pun tergolong mudah didapat,  terdiri dari nasi goreng yang disajikan bersama sayur sayuran, telur, dan tambahan mie kemudian digoreng. Makanan yang satu ini banyak dijual oleh para pedagang kaki lima di Bojonegoro pada malam hari. Rasanya yang uni dan pasti enak ini menjadikan makanan ini diburu oleh para wisatawan di Bojonegoro, jika anda juga penasaran dengan bentuk dan rasanya, anda bisa datang ke Jalan Panglima Sudirman, Bojonegoro karena disitu berjejer penjual nasi goreng yang menyediakan menu sego mawut khas Bojonegoro.

Nasi Flambe

Nasi Flambe Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Makanan khas Bojonegoro yang satu ini dibuat dari nasi campur yang terdiri dari nasi putih hangat, ayam suwir, telur orak arik, udang goreng, dan juga sambal terasi. Tidak ketinggalan sambal terasi yang menjadi khas dari nasi flambe ini, dan rasanya sangat pedas sehingga cocok dipadukan dengan lauk pauk dan menjadi menu andalan saat makan siang. Sedangkan rumah makan yang menyediakan menu andalan nasi flambe adalah warung Dumi Express yang terletak di Jalan Rajawali, Kelurahan Karang Pacar, dekat SMPN 5 Bojonegoro. Nasi Flambe ini bisa dibilang cukup murah, satu porsi nasi flambe dijual dengan harga yang terjangkau dan tentunya mampu membuat perut anda yang lapar menjadi kenyang.

Wader Kali

Wedar Kali Bojonegoro, Makanan Khas Bojonegoro, Recentpedia, Travelling, Kuliner

Dan makanan khas Bojonegoro yang terakhir adalah Wader Kali. Maknan ini nikmat disantap dengan sambal khas Bojonegoro atau sambal terasi. Rasanya pun akan membuat anda ketagihan, wader merupakan ikan sungai yang banyak ditemukan di sepanjang Sungai Bengawan Solo yang mengalir di wilayah Bojonegoro. Sedangkan bentuk dari ikan wader ini sangat kecil hanya sebesar ruas jari tangan. Makanan ini dapat anda temukan di Warung Wader Kali Jetak yang terletak di Kelurahan Perak, Bojonegoro tepatnya sebelah utara bundaran Jetak.

Saat ini banyak sekali jajanan dan makanan impor negeri yang masuk ke Indonesia. boleh boleh saja sih membeli dan mengkonsumsinya. Tetapi jangan sampai kita melupakan atau menghilangkan masakan maupun makanan yang berasal dari negeri kita sendiri, makanan khas yang mempunyai ciri berbeda beda di setiap daerahnya di Indonesia sangat patut kita jaga dan lestarikan agar tetap menjadi kekayaan budaya bagi Indonesia yang kelak tidak ternilai harganya. Kita sebagai warga negara Indonesia yang baik, sudah menjadi kewajiban kita untuk tetap melestarikan cita rasa tradisional makanan khas Indonesia, khususnya makanan khas Bojonegoro yang sangat menggugah selera tersebut.

Itulah beberapa makanan khas Bojonegoro semoga bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi anda yang berencana melakukan perjalanan ke Kota Bojonegoro baik untuk keperluan bisnis, pekerjaan, maupun untuk liburan. Dan jangan sungkan untuk share aritikel ini bila bermanfaat dan Jangan lupa untuk selalu membagikan keceriaan dan pengalaman anda saat berkunjung ke daerah daerah yang ada di seluruh Indonesia melalui sosial media agar dunia semakin tahu akan kekayaan ragam budaya dan tempat wisata yang ada di Indonesia, khususnya wisata Bojonegoro. Komen bila ada makanan yang terlewatkan.

Leave a Comment